冰箱收納:實用方法、小技巧與保鮮盒、收納架的搭配

 

如何讓冰箱收納更整潔高效?掌握冰箱收納方法和小技巧,是關鍵所在。使用冰箱收納保鮮盒,可以分類存放食物,保持新鮮;搭配冰箱收納架,則能充分利用空間,讓冰箱內部井然有序。無論是蔬果、調料還是剩菜,合理運用這些收納工具,讓冰箱變得乾淨又實用,輕鬆打造高效冰箱收納系統!

一、冰箱收納方法:分區管理,科學擺放

(一)食材分類是基礎

冰箱收納的第一步,就是要對食材進行分類。將不同種類的食材分開存放,不僅方便拿取,還能避免食材之間相互串味。常見的食材分類可以包括以下幾類:

  1. 蔬果類:水果和蔬菜的保存方式有所不同,一般來說,葉菜類蔬菜適合放在冰箱的蔬菜保鮮盒中,保持一定的濕度;而根莖類蔬菜如土豆、洋蔥等,則不宜放在冰箱內,應存放在陰涼通風處。水果方面,像蘋果、梨等可以放在冰箱冷藏室,但像香蕉、芒果等熱帶水果則不宜放入冰箱,以免影響口感。
  2. 肉類:生肉、熟肉要分開存放,避免交叉污染。生肉可以用保鮮膜或保鮮袋密封好,放在冰箱的冷凍室或冷藏室下層;熟肉則可以放在專門的熟食區或冷藏室中層。
  3. 乳製品:牛奶、酸奶、奶酪等乳製品應放在冰箱冷藏室的門檻或中層,這裡溫度相對穩定,有利於乳製品的保存。
  4. 飲料與調味品:飲料可以放在冰箱門檻,方便拿取;調味品如醬油、醋等,可以放在冰箱內的專門調味品區或冷藏室中層。

冰箱收納
(二)利用空間層次

冰箱內部的空間是立體的,我們要充分利用其層次,提高空間利用率。

  1. 上層:冰箱上層溫度相對較高,適合存放一些對溫度要求不是特別嚴格的食材,如剩菜剩飯、熟食、麵包等。這些食材可以放在密封的保鮮盒中,防止串味。
  2. 中層:中層是冰箱內溫度最穩定的區域,適合存放一些需要長時間保存的食材,如乳製品、雞蛋、熟肉等。雞蛋可以放在專門的雞蛋盒中,保持其穩定,避免碰撞。
  3. 下層:下層溫度最低,適合存放生肉、海鮮等需要低溫保存的食材。這些食材要用保鮮膜或保鮮袋密封好,防止血水滲出污染其他食材。
  4. 門檻:冰箱門檻是開關最頻繁的地方,溫度波動較大,適合存放一些耐儲存的食材,如飲料、調味品、果醬等。

(三)定期清理與整理

冰箱不是萬能的,食材在冰箱內也會有一定的保質期。因此,要定期對冰箱進行清理和整理。

  1. 清理過期食材:每隔一段時間,就要檢查冰箱內的食材,將過期或變質的食材清理掉,避免影響其他食材的保存。
  2. 整理食材位置:隨著食材的消耗和新食材的購入,冰箱內的食材位置可能會變得混亂。這時候就要對食材進行重新整理,按照分類和空間層次的要求,將食材擺放到合適的位置。
  3. 清潔冰箱內部:定期用濕布擦拭冰箱內部,保持冰箱的清潔衛生。如果有異味,可以用活性炭或專門的冰箱除味劑去除。

冰箱收納方法
二、冰箱收納小技巧:讓收納更輕鬆

(一)善用保鮮膜和保鮮袋

保鮮膜和保鮮袋是冰箱收納的好幫手。

  1. 保鮮膜:對於一些形狀不規則的食材,如切開的西瓜、蛋糕等,可以用保鮮膜包裹好,防止水分流失和串味。保鮮膜還可以用來密封剩菜剩飯,保持其新鮮度。
  2. 保鮮袋:保鮮袋可以用來分裝食材,如將生肉、蔬菜等分成小份,放入保鮮袋中,寫上日期和食材名稱,方便拿取和管理。保鮮袋還可以用來存放一些乾貨,如堅果、乾果等,防止其受潮。

(二)標記食材信息

在保鮮盒或保鮮袋上標記食材的日期和名稱,可以讓我們清楚地知道食材的保質期和種類,避免浪費。

  1. 日期標記:用標籤紙或筆在保鮮盒或保鮮袋上寫上食材的存放日期,這樣我們就可以根據日期先後順序使用食材,避免食材過期。
  2. 名稱標記:對於一些外觀相似的食材,如不同種類的蔬菜或肉類,標記上名稱可以讓我們在拿取時一目了然,避免拿錯。

(三)利用冰箱隔板和擋板

有些冰箱內部有可拆卸的隔板和擋板,我們可以充分利用這些配件,對冰箱空間進行更細緻的分區。

  1. 增加隔板:如果冰箱內部的隔板數量不夠,可以購買一些專門的冰箱隔板,增加分區數量,提高空間利用率。
  2. 使用擋板:擋板可以用來固定食材,防止其在冰箱內移動。比如,在存放飲料時,可以用擋板將飲料隔開,避免其倒下。

(四)合理利用冰箱門檻空間

冰箱門檻雖然空間不大,但只要合理利用,也能存放不少食材。

  1. 使用門檻置物架:可以購買一些專門的冰箱門檻置物架,將調味品、飲料等放在上面,增加存放空間。
  2. 懸掛小物件:有些冰箱門檻內側有懸掛孔,可以懸掛一些小物件,如開瓶器、夾子等,方便取用。

冰箱收納小技巧
三、冰箱收納保鮮盒:選對盒子,保鮮又整潔

(一)保鮮盒的種類

市面上的保鮮盒種類繁多,常見的有以下幾種:

  1. 玻璃保鮮盒:玻璃保鮮盒具有透明度高、耐高溫、易清洗等優點。它可以放在冰箱冷藏室和冷凍室,也可以直接放入微波爐加熱。但是,玻璃保鮮盒比較重,容易破碎,在使用時要注意安全。
  2. 塑料保鮮盒:塑料保鮮盒輕便、耐用,價格也相對便宜。常見的塑料保鮮盒有PP材質和PE材質,PP材質的保鮮盒耐高溫性能更好,可以放入微波爐加熱;PE材質的保鮮盒則適合放在冰箱內使用。不過,塑料保鮮盒在使用一段時間後可能會變色或變形,要注意及時更換。
  3. 不鏽鋼保鮮盒:不鏽鋼保鮮盒具有耐腐蝕、耐高溫、密封性好等優點。它可以放在冰箱冷藏室和冷凍室,也可以直接放在爐灶上加熱。但是,不鏽鋼保鮮盒價格較高,而且重量較重。

(二)保鮮盒的選擇要點

在選擇保鮮盒時,要注意以下幾點:

  1. 尺寸合適:保鮮盒的尺寸要根據冰箱內部的空間和食材的數量來選擇。太大的保鮮盒會佔用過多空間,太小的保鮮盒則裝不下食材。
  2. 密封性好:密封性好的保鮮盒可以有效防止食材串味和水分流失。在選擇保鮮盒時,可以檢查其密封蓋是否嚴密,是否有漏氣現象。
  3. 材質安全:要選擇符合食品安全標準的保鮮盒,避免使用含有有害物質的保鮮盒。
  4. 易清洗:保鮮盒要容易清洗,這樣才能保持其衛生。玻璃保鮮盒和不鏽鋼保鮮盒相對容易清洗,塑料保鮮盒則要注意避免刮花。

(三)保鮮盒的使用方法

  1. 分裝食材:將不同的食材分裝在不同的保鮮盒中,避免食材之間相互污染。
  2. 貼上標籤:在保鮮盒上貼上標籤,寫上食材的名稱和存放日期,方便管理。
  3. 合理擺放:將保鮮盒按照分類和空間層次的要求,擺放到冰箱內合適的位置。

四、冰箱收納架:拓展空間,提升便利性

(一)冰箱收納架的種類

冰箱收納架的種類也很多,常見的有以下幾種:

  1. 掛式收納架:掛式收納架可以掛在冰箱門檻內側或冰箱內部的隔板上,增加存放空間。它可以用來存放調味品、飲料、雞蛋等小物件。
  2. 層架式收納架:層架式收納架可以放在冰箱內部的隔板上,將空間分成多層,提高空間利用率。它可以用來存放蔬菜、水果、肉類等食材。
  3. 抽屜式收納架:抽屜式收納架類似於抽屜,可以方便地拉出和推入。它可以用來存放一些小件食材,如零食、調味品等,拿取非常方便。

(二)冰箱收納架的選擇要點

  1. 尺寸匹配:收納架的尺寸要與冰箱內部的空間相匹配,不能太大或太小。太大的收納架會影響冰箱門的開關,太小的收納架則無法充分利用空間。
  2. 材質耐用:要選擇材質耐用的收納架,避免使用一段時間後就變形或損壞。常見的收納架材質有塑料、不鏽鋼等,塑料收納架輕便但耐用性稍差,不鏽鋼收納架耐用但價格較高。
  3. 安裝方便:收納架的安裝要方便快捷,不需要使用太多工具。有些收納架是免打孔安裝的,可以直接掛在冰箱上,非常方便。

(三)冰箱收納架的使用方法

  1. 合理規劃空間:在使用收納架之前,要先對冰箱內部的空間進行合理規劃,確定收納架的擺放位置。
  2. 分類存放食材:將不同的食材分類存放在收納架上,避免混亂。比如,調味品可以放在掛式收納架上,蔬菜可以放在層架式收納架上。
  3. 定期清理:定期對收納架進行清理,保持其清潔衛生。如果收納架上有污漬或異味,可以用濕布擦拭或用專門的清潔劑清洗。

冰箱收納保鮮盒
常見問題整理 FAQ

(一)關於冰箱收納方法

  1. 問:冰箱內的食材總是容易串味,該怎麼辦? 答:食材串味主要是因為沒有做好分類和密封。可以將不同種類的食材分開存放,並使用保鮮膜、保鮮袋或保鮮盒將食材密封好。另外,還可以在冰箱內放置一些活性炭或專門的冰箱除味劑,去除異味。
  2. 問:冰箱內的剩菜剩飯該如何存放? 答:剩菜剩飯要等完全冷卻後,再用保鮮盒密封好,放入冰箱冷藏室。存放時間不宜過長,一般建議在24小時內食用完畢。如果要長時間保存,可以放入冷凍室。

(二)關於冰箱收納小技巧

  1. 問:如何快速找到冰箱內的食材? 答:可以對食材進行分類和標記,將相同種類的食材放在一起,並在保鮮盒或保鮮袋上標記食材的名稱和日期。另外,定期對冰箱進行整理,也能讓食材的擺放更加有序,方便查找。
  2. 問:冰箱門檻空間小,該如何充分利用? 答:可以使用門檻置物架或懸掛小物件來增加存放空間。比如,將調味品放在門檻置物架上,將開瓶器、夾子等小物件懸掛在門檻內側的懸掛孔上。

(三)關於冰箱收納保鮮盒

  1. 問:玻璃保鮮盒和塑料保鮮盒哪個更好? 答:玻璃保鮮盒具有透明度高、耐高溫、易清洗等優點,但比較重且容易破碎;塑料保鮮盒輕便、耐用,價格便宜,但耐高溫性能和密封性可能不如玻璃保鮮盒。可以根據自己的需求和使用習慣來選擇。
  2. 問:保鮮盒可以放在微波爐裡加熱嗎? 答:這要看保鮮盒的材質。PP材質的塑料保鮮盒和不鏽鋼保鮮盒可以放在微波爐裡加熱,但要注意去除密封蓋;PE材質的塑料保鮮盒和玻璃保鮮盒雖然也可以放在微波爐裡,但玻璃保鮮盒加熱時要注意避免突然遇冷導致破裂。

(四)關於冰箱收納架

  1. 問:冰箱收納架會影響冰箱的散熱嗎? 答:一般來說,合理安裝的冰箱收納架不會影響冰箱的散熱。但在選擇收納架時,要注意其尺寸和安裝位置,避免收納架擋住冰箱的散熱口。
  2. 問:如何清洗冰箱收納架? 答:塑料收納架可以用濕布擦拭,如果有污漬,可以用專門的清潔劑清洗;不鏽鋼收納架可以用濕布蘸取洗潔精擦拭,然後用清水沖洗乾淨;掛式收納架如果容易拆卸,也可以拆下來清洗。

通過以上對冰箱收納方法、小技巧、保鮮盒和收納架的介紹,相信大家對冰箱收納有了更深入的了解。只要我們掌握正確的收納方法,善用各種收納工具,就能讓冰箱變得整潔有序,為我們的生活帶來更多便利。